胡蘿蔔豬肉餡包子

第一步：在面粉中加入酵母粉。

第二步：一邊向面粉中添加清水（不超過35度），一邊用筷子輕輕攪拌成絮狀。

第三步：用手揉成一個三光面團，蓋上蓋子放到溫暖的地方去發酵。

第四步：肉餡中加些清水攪打上勁。

第五步：加入上述所有調料。

第六步：將餡料攪拌均勻。

第七步：面團發酵至體積兩倍大就可以了。

第八步：取出面團充分揉勻，揉二十分鍾到半小時。

第九步：將面團分割成小塊，搓圓按扁。

第十步：擀成均勻的包子皮。

第十一步：在包子皮中舀入餡料。

第十二步：轉圈捏起來，收口，包成包子狀。

第十三步：放進蒸鍋，蓋上蓋子靜置15分鍾。

第十四步：大火蒸30分鍾，關火後虛兩三分鍾再掀開鍋蓋。

第十五步：出鍋裝盤就可以吃啦。