芹菜豬肉餡餃子
美食達人@yong3773
菜式簡介
下午問某只想吃什麼，他說要吃餃子，看在自己也好久沒吃餃子的份上就做了。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 餃皮2人份
- 肉餡100克
- 輔助料
- 芹菜適量
- 雞蛋1個
- 蔥1根
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 五香粉適量
- 醋適量
芹菜豬肉餡餃子的做法步驟
第一步：餃皮，芹菜，肉餡，准備好。第二步：洗好的芹菜，晾幹，備用第三步：將芹菜切成細小顆粒放入幹淨的盆中備用。第四步：肉餡第五步：將肉餡到入芹菜盆中，再打入一個雞蛋，攪拌。第六步：攪勻，放入蔥花，鹽，雞精，調味。我喜歡放一點醋進去。味道比較香。注；醋不要放的太多，否則會很酸的。因爲肉餡裏有肥肉，不需要放油。第七步：餃皮准備待用。注；因爲自己不會擀餃皮，所以買的。很方便。第八步：這是包好的餃子，正面。第九步：這是反面第十步：這是包好的一人份餃子，盤子底下一定要放些幹面粉，否則會沾盤子的。第十一步：鍋子裏放500L水第十二步：水開放入餃子，水開的時候一定要多煮一會。火關掉的時候可以等2分鍾再起鍋。要保證肉餡是否熟了。第十三步：准備一點醋，餃子起鍋可以沾著吃。我喜歡吃醋，不喜歡的人也可沾這辣醬吃。第十四步：起鍋，裝盤。第十五步：看起來還不錯。第十六步：餡配的不錯，味道也很好。
