芹菜豬肉水餃

美食達人@林夭夭

芹菜豬肉水餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 夾心肉300克; 芹菜適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 老抽適量; 姜適量; 油適量

芹菜豬肉水餃的做法步驟

第一步：肉剁好、姜末切好

第二步：芹菜切好備用

第三步：面裏放點鹽揉成面團

第四步：肉餡裏打適量水進去

第五步：放調料調好

第六步：芹菜拌均勻

第七步：面團小可以在中間掏個洞

第八步：分成兩條

第九步：搓好切擠子

第十步：趕皮包餃子

第十一步：包成想要的形狀

第十二步：水開下餃子，下了餃子鍋鏟反過來向前推餃子，鏟子要貼著鍋底向前推，避免粘鍋

第十三步：水第一次開在中間放適量涼水

第十四步：餃子浮3浮，並且帳肚就差不多了

第十五步：300克的面粉夠兩個人吃

第十六步：吃飯

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食晚餐學生餃子

相關食材：豬肉芹菜

答配菜譜：豬肉與芹菜的做法

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