黑芝麻芹菜豬肉包

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黑芝麻芹菜豬肉包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 發面團700克; 豬肉300克; 芹菜500克; 香菇適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 料酒適量; 醬油適量; 甜面醬適量; 鹽適量; 油適量; 胡椒粉適量; 味精適量; 白糖適量; 擀碎的黑芝麻適量

黑芝麻芹菜豬肉包的做法步驟

第一步：芹菜摘洗幹淨，過熱水淖一下。

第二步：切成碎末。

第三步：豬肉切碎，放入料酒、醬油、甜面醬拌勻。

第四步：放入芹菜、蔥、姜末調勻。

第五步：放入香菇末、油、鹽、胡椒粉、味精調勻。

第六步：面團中加入白糖、黑芝麻。

第七步：揉勻饧10分鍾。

第八步：搓成長條，切成每個50克的劑子，按扁。

第九步：擀成薄皮。

第十步：放上肉餡包起來，即成包子。

第十一步：放入蒸籠，涼水下鍋，大火燒開25分鍾即熟。焖3分鍾出鍋。

第十二步：稍晾放入盤中，即可享用。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜夏季食譜主食早餐

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