豬肉幹焖白蘿蔔

美食達人@吖冰

菜式簡介
　　豬肉幹焖白蘿蔔可以消食健胃，理氣化痰，是治療消食、便秘的好方法。
　　豬肉幹是姐姐家婆自己曬的，比較放心，新鮮幹淨又衛生呢，親們可要多多捧場哦··

第一步：材料圖：豬肉幹1大片、白蘿蔔2條、蒜頭3小顆、姜半顆。

第二步：白蘿蔔剝皮洗淨切小塊裝盆待用。

第三步：豬肉幹泡溫水30分鍾，泡軟後洗淨瀝幹切條狀，蒜頭用刀按扁，姜切絲。

第四步：配料圖：鹽、生抽、五香粉。

第五步：高壓鍋洗淨，倒入切好的白蘿蔔。

第六步：倒入切好的豬肉幹、蒜頭、姜絲攪拌均勻。

第七步：蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉中小火焖10分鍾即關火。

豬肉幹焖白蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

用豬肉幹焖白蘿蔔其實是互補，單吃豬肉幹熱而且有熏味，單吃白蘿蔔又太涼（脾胃虛寒者不宜吃）兩者相加既營養豐富而且口感十足··其實料下得足，火侯掌握得好，焖出來的蘿蔔比肉還好吃呢··呵呵··

相關食材：豬肉白蘿蔔蘿蔔

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