豬肉炒紫色胡蘿蔔

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豬肉炒紫色胡蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　老公說，記得我告訴他彩色的蔬菜花青素更多，所以人家給我買了紫色胡蘿蔔。
　　花青素加熱會褪色，爲了顔色美麗，少放了點陳醋，口感特別好。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉100克; 胡蘿蔔1根; 食用油1湯匙; 食鹽1克; 生抽3克; 雞精小許; 陳醋小許

輔助料: 青椒30克

豬肉炒紫色胡蘿蔔的做法步驟

第一步：胡蘿蔔洗淨。

第二步：打絲，青椒切絲。

第三步：豬肉切絲（老公給切成條了）。

第四步：熱鍋冷油，放食鹽。

第五步：放豬肉翻炒。

第六步：豬肉斷生放生抽翻炒均勻。

第七步：放蔬菜。

第八步：翻炒均勻，放小許陳醋。

第九步：繼續翻炒至菜絲變軟，放雞精。

第十步：炒均勻即可。

第十一步：起鍋裝盤。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬肉胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：豬肉與蘿蔔的做法胡蘿蔔與豬肉的做法

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