胡蘿蔔豬肉餡包子

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　胡蘿蔔豬肉餡包子，很普通的食材，但蒸出來卻味道鮮美。就連不愛吃胡蘿蔔的小朋友都吃了2個。做餡，這是讓小朋友吃青菜的最好辦法。

第一步：豬肉和洋蔥用料理機攪碎，洋蔥這裏多放一些，我用了約100g。攪好的肉餡裏放入適量的油，鹽，胡椒粉，姜粉，蚝油。

第二步：攪拌均勻。

第三步：胡蘿蔔用料理機打碎。

第四步：倒入拌好的肉餡中。

第五步：攪拌均勻後，倒入約一勺香油

第六步：再次拌勻成餡。

第七步：我用的是老面肥自發的面和上小蘇打揉好。

第八步：分成小面劑子。

第九步：擀成圓餅，包入和好的餡。

第十步：做好包子。

第十一步：用蒸鍋蒸15分鍾即可。

胡蘿蔔豬肉餡包子做法技巧/竅門/補充說明：

不會用老面肥發面，可以用酵母。600g面粉用6g的酵母醒發40分鍾就可以。

菜譜標簽：家常菜主食包子

相關食材：豬肉肉餡胡蘿蔔蘿蔔

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