愛意濃濃的心形奶黃包
菜式簡介
奶黃包,也叫奶皇包,是一種很傳統的廣式甜點。熱乎乎白胖胖地用手一掰,軟軟地流沙地奶黃餡就流出來了,那真是人見人愛哦。
家人都愛帶餡的面包,我就把做好的奶黃餡包進去,放進烤箱一烤,圓鼓鼓的大面包就出來了,待冷卻後,掰開濃郁的奶香味立馬就撲面而來,雖然沒有中式奶黃包那種流沙的感覺,但是冷吃那種沙沙地奶香味也同樣讓人欲罷不能。
做面包的時候,故意給面包加了一件心形小外衣,代表著對家人的濃濃愛意,這樣的心形奶黃包既好看又好吃。小夥伴,不妨一試。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面包材料高粉200克
- 細砂糖35克
- 酵母5克
- 黃油30克
- 牛奶50克
- 清水50克
- 雞蛋1個
- 低粉50克
- 輔助料
- 奶黃餡材料雞蛋黃2個
- 牛奶40克
- 黃油40克
- 澄粉30克
- 白糖80克