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榨菜肉末火燒

美食達人@飛雪飄絮
榨菜肉末火燒封面圖

菜式簡介
  基于早上的時間總是很緊張,對第二天的早餐我都盡可能在頭天晚上做好些准備。家人非常喜歡面食的,可是我揉面總是覺得累。這次在大潤發第一次發現有火燒賣的,毫不猶豫地買了來。切了一方塊肉,同樣頭天晚上用壓力鍋煮芋艿時,順便著將肉也蒸熟了,第二天早上用了海鮮豆瓣醬炒香後夾在火燒裏,深受家人喜歡的,我自己也覺得不錯哦。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
榨菜適量
白肉一方
火燒4個
輔助料
適量
適量
植物油適量
豆瓣醬適量
食鹽適量

榨菜肉末火燒的做法步驟

  • 第一步:食材圖
  • 第二步:將蒸熟的白肉切成末,蔥姜也切細
  • 第三步:鍋裏下少許植物油
  • 第四步:下蔥姜爆香
  • 第五步:下蔥姜爆香
  • 第六步:下榨菜絲翻炒
  • 第七步:下一勺豆瓣醬
  • 第八步:下剩下的蔥花
  • 第九步:加適量食鹽拌勻即可熄火
  • 第十步:平底鍋點小火,將火燒放進去烤,勤翻面
  • 第十一步:取出用刀剖開,不到底
  • 第十二步:夾入炒好的餡兒
  • 第十三步:趁熱食用,就一小碗麥片稀飯,味道超贊。
  • 榨菜肉末火燒做法技巧/竅門/補充說明:

    1,白肉其實不用去皮。先蒸後炒儉省時間還比較酥爛可口。
    2,熱火燒時,必須小火,勤翻面。

    相關食材:肉末榨菜

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