清蒸塘鲺

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清蒸塘鲺封面圖

菜式簡介
　　家人去網魚時網到一條野生塘鲺，很難得的野味。
　　爸媽舍不得吃，留給了我家寶貝。
　　用來清蒸，鮮美無比！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 塘鲺一條; 生姜兩片; 大蒜幾瓣; 香蔥一根

輔助料: 鹽適量; 米酒幾滴; 醬油適量; 油適量

清蒸塘鲺的做法步驟

第一步：塘鲺一條。

第二步：殺好後切小塊，加適量鹽，醬油，大蒜，姜絲，米酒腌製5分鍾。

第三步：鍋裏燒開適量水，水開後把塘鲺放鍋裏約蒸15分鍾。

第四步：最後撒上蔥花便可。

清蒸塘鲺做法技巧/竅門/補充說明：

1·塘鲺骨刺比較多，給小朋友吃時要注意。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜常見菜式

相關食材：塘鲺

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