番茄雞蛋迷你餃

美食達人@清荷荷

菜式簡介
　　番茄雞蛋是小朋友喜歡吃的菜,餃餡中加了點白糖,中和番茄中的酸味·孩子不喜歡吃蔥,我就加了點芹菜,酸酸甜甜餃餡帶著淡淡的芹菜清香·迷你餃小巧可愛,適合小朋友小口口,一口一個·

第一步：准備食材待用·

第二步：面粉加水,少許鹽,揉成面團稍饧·

第三步：番茄用開水稍燙,剝去外皮,切小細碎粒,芹菜切細碎,雞蛋炒熟切碎·

第四步：全部菜碎放入碗中,加橄榄油,醬油,白糖,少許鹽攪拌均勻·

第五步：面團用家用壓面機壓成薄片·

第六步：折疊成小方塊,用小圓模具壓成圓片·

第七步：餃皮中間放餡·對折捏緊餃邊,全部包好·

第八步：鍋內水燒開,下入餃子煮熟即好·

第九步：裝盤食用·

菜譜標簽：家常菜主食餃子

相關食材：雞蛋番茄

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