番茄雞蛋面

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番茄雞蛋面封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄1個; 雞蛋1個; 香菇8朵; 拉面80克

輔助料: 植物油適量; 生抽適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 香油適量

番茄雞蛋面的做法步驟

第一步：食材准備：番茄洗淨切片，雞蛋打散，幹香菇溫水泡發，擠幹水份，味千拉面

第二步：鍋內油燒熱，放入雞蛋，炒出蛋香

第三步：放出番茄炒出汁

第四步：加入三小碗水，香菇對切放入鍋中，大火煮開後放入拉面，再煮三分鍾

第五步：加入鹽，胡椒粉，生抽，攪勻起鍋，吃前淋點香麻油

番茄雞蛋面做法技巧/竅門/補充說明：

1、我做的是一人份的量，人多可以酌情加大份量。
2、番茄和雞蛋先煮開後再放面，可以讓番茄的酸味和雞蛋的香味能溶于湯中，湯更鮮美，不用放番茄醬就很酸哦。

菜譜標簽：主食面食

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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