番茄炒雞蛋

美食達人@nancy_W

番茄炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　童年學會的第一道菜。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄2個; 雞蛋2個; 蔥1根

輔助料: 橄榄油適量; 鹽適量; 糖適量; 番茄醬適量

番茄炒雞蛋的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：雞蛋打散，加鹽。

第三步：番茄洗淨，切小塊。

第四步：蔥洗淨，切絲。

第五步：熱鍋下油，倒入雞蛋液，快速劃散盛出（喜歡香的就炒久一點）。

第六步：炒好的雞蛋。

第七步：就著一點底油下番茄。

第八步：加鹽調味。

第九步：加少量白糖和水，煮出汁水。

第十步：擠入番茄醬。

第十一步：下雞蛋拌勻，讓雞蛋均勻地裹上茄汁。

第十二步：出鍋前撒香蔥。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜素菜晚餐

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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