開陽白菜炒年糕 我?年糕9
菜式簡介
君子之交淡如水 ～ 好像可以用來形容香菇、蝦米、白菜、肉絲間的關系。
彼此奇妙似的微持一種平衡關系，沒有人挑大梁搶鋒頭，卻是少了誰也不對勁。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 年糕半斤
- 肉絲100克
- 香菇5朵
- 蝦米1大匙
- 大白菜6葉
- 姜2片
- 蔥1根
- 輔助料
- 肉絲腌料︰米酒1小匙
- 肉絲腌料︰醬油1小匙
- 肉絲腌料︰鹽少許
- 調料︰米酒1 大匙
- 調料︰鹽適量
- 調料︰白胡椒少許
開陽白菜炒年糕 我?年糕9的做法步驟
開陽白菜炒年糕 我?年糕9做法技巧/竅門/補充說明：
★ 泡蝦米的水請丟棄。
★ 大白菜換成泡菜可改作泡菜肉絲炒糕。
答配菜譜：年糕與白菜的做法