愛意濃濃的情人節禮物——“甜蜜的心”
菜式簡介
這款巧克力餅幹氣息浪漫，小小的心意卻表達了濃濃的愛意，非常適合作爲情人節的小禮物 ，操作很簡單，尤其適合初學者。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 無鹽黃油100克
- 細砂糖60克
- 蛋黃1個
- 普通面粉150克
- 黑巧克力25克
- 裝飾用黑巧克力25克
愛意濃濃的情人節禮物——“甜蜜的心”的做法步驟
第一步：准備材料；
第二步：黃油、糖、蛋黃在盆中用打蛋器打至均勻順滑；
第三步：加入面粉；
第四步：用手揉成光滑的面團，均勻的分成兩半；
第五步：將25克巧克力隔熱水融化後加入其中的一半面團，另一半面團先用保鮮膜裹好，以防幹燥；
第六步：在面板上用擀面杖擀成約3毫米厚的片，用5·5厘米的心形餅幹模壓出心形模樣；
第七步：取出另一半面團，也用擀面杖擀成約3毫米厚的片，用6厘米的圓形模具壓出圓形模樣；
第八步：在圓形面片的中央沾少許清水，放上心形面片，用字母模具壓出love；烤箱180度預熱；
第九步：依次做完所有的餅幹模放進鋪有烤盤紙的烤盤中；
第十步：將烤盤放進180度預熱的烤箱，中層，上下火，烤10分鍾左右，直至淺色的面片邊緣變得稍微黃即可，需隨時觀察以免烤過，根據自家的烤箱調整；
第十一步：完全放涼後，將另外的25克巧克力隔熱水融化後裝進巧克力寫字筆中，畫上自己喜歡的線條；
第十二步：隨性的畫，只要自己喜歡；
第十三步：成品；
