【家庭Q版羊肉串】——小小的心，滿滿的愛

美食達人@情一諾

菜式簡介
　　這個季節已稍顯寒冷，燒烤店的羊肉串依然飄香。羊肉串真是讓人又愛又恨，吃，擔心外面食品的種種不安；不吃，難舍羊肉串的美妙滋味。外面涼意升起的傍晚，溫暖的餐桌上一盤老公親手製作的香辣羊肉串，就是愛的最好表達。

第一步：羊肉洗淨切大小適中的塊，備用。

第二步：蔥切碎，備用，蔥要多一些。

第三步：姜切碎，備用。

第四步：切好的肉塊中，加入鹽、蔥、姜末腌製半小時。如果有時間可以提前一晚腌製，會更入味。

第五步：腌製好的肉串，用牙簽串起。

第六步：油熱下鍋，將串起的Q版羊肉串入油鍋半分鍾即可出鍋。

第七步：一盤家庭Q版的美味羊肉串做得了，斟上一杯美酒，窗外寒意濃，室內溫情重。

【家庭Q版羊肉串】——小小的心，滿滿的愛做法技巧/竅門/補充說明：

1、羊肉好熟，一定要油溫夠足的時候下鍋，快速出鍋。
2、蔥的量要足，腌製入味，炸製的時候蔥花就掉下去了。
3、自己製作的最大好處是，保證是羊肉。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：羊肉

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