小米辣椒爆炒羊肉

美食達人@水的清新

小米辣椒爆炒羊肉封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 羊肉適量

輔助料: 小米辣椒適量; 香菜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 味精適量; 老抽適量; 生粉適量

小米辣椒爆炒羊肉的做法步驟

第一步：1、羊肉買回來清洗幹淨，去內膜在水中泡15分鍾取出瀝水切片或者絲。

第二步：2、放鹽，味精，老抽，生粉腌10分鍾。

第三步：2、香菜洗幹淨在鍋內走一下油撈出擺盤，辣椒切碎。

第四步：3、鍋內放油，燒八成熟，放辣椒爆香倒入羊肉快速翻炒3-4分鍾出鍋倒在香菜上就可以了。

第五步：羊肉口感香嫩無膻味。。。很不錯的快手菜啊，冬天來了，正好是吃羊肉的時候，快快動手爲自己做一道吧。

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐菜新疆菜

相關食材：羊肉辣椒小米

答配菜譜：羊肉與辣椒的做法

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