小米棗糕
菜式簡介
小米是人們常吃的粗糧之一,具有滋陰養血,健脾和胃,除熱解毒,和中益腎,除煩止渴,補益虛損的功效。人們常用來煮粥、做米飯等,小米不僅含有各種維生素,還含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質、鋅元素、銅元素和碘元素、硒元素等。小米和糯米做成的小米棗糕,粘粘糯糯的,別有一番風味。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 金龍魚愛心桃花小米50克
- 紅棗15個
- 糯米100克
- 輔助料
- 清水適量
小米棗糕的做法步驟
小米棗糕做法技巧/竅門/補充說明:
糯米和金龍魚愛心桃花小米提前泡水,在蒸的時候要注意加水的量。喜歡甜的,也可以在蒸的時候可以在碗裏加點白糖。