小米椒蘿蔔條

美食達人@多芸轉晴

菜式簡介
　　小時候媽媽一到秋天就會腌上一大缸的腌菜跟蘿蔔，整個冬天就不愁下飯的菜了。
　　現在成家後我也學媽媽的樣做起了這道美食，不過在口味上經過我的改良，味道跟老媽做的有點不同，更適合現在年輕人的口味了～

第一步：我們當地的小圓蘿蔔

第二步：削皮切成自己喜歡的形狀

第三步：放鹽腌製半小時

第四步：准備好袋裝小米椒

第五步：腌好的蘿蔔倒去水放入白糖小米椒

第六步：白醋一定要選這種釀造白醋

第七步：拌好的蘿蔔條放入玻璃瓶中倒入白醋

第八步：陰涼處密封放一兩天就可以食用了

第九步：冬吃蘿蔔夏吃姜，趕緊試試吧??

第十步：～????

第十一步：～??????

小米椒蘿蔔條做法技巧/竅門/補充說明：

多芸碎碎念：
1·白醋一定要選那種釀造的白醋，現在有些醋全是勾兌的，吃了對身體不好。
2·腌製菜的瓶子要選玻璃或者陶瓷一類的，千萬別選塑料一類的，腌製時會産生化學物質，吃了對身體也不好。

相關食材：蘿蔔小米小米椒

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