香辣孜然羊肉串
菜式簡介
每到夏季來臨街邊小吃似乎變的也多了起來，衆多美食中最愛香噴噴的羊肉串啦，家裏新入了高顔值九陽可口可樂聯名款空氣炸鍋，美味自己在家就可以做！3L大容量鑽石紋背板，多維折射熱量，烘烤均勻又快速，隱藏式發熱管很安全！烤出的羊肉串鮮嫩可口，入味十足，超級好吃！自己動手做真材實料，吃的幹淨又放心！
- 耗時/難易度
- 口味香辣
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 羊後腿肉600克
- 雞蛋1個
- 辣椒粉20克
- 孜然粉20克
- 姜15克
- 洋蔥200克
- 黃椒50克
- 紅椒50克
- 青椒50克
- 輔助料
- 食用油適量
香辣孜然羊肉串的做法步驟
第一步：配菜清洗幹淨備用。
第二步：羊肉、洋蔥、黃椒、紅椒、青椒分別切小塊，留一半洋蔥和姜分別切絲。
第三步：洋蔥絲，姜絲放入羊肉裏，加入料酒，醬油。
第四步：加入辣椒醬。
第五步：打入一個雞蛋清，放入鹽、孜然粉。
第六步：撒入辣椒粉。
第七步：淋入少許食用油，帶上一次性手套揉抓均勻後蓋上保鮮膜腌製半小時。
第八步：竹簽提前放水裏泡下，把腌製好的羊肉和彩椒穿成串。空氣炸鍋提前預熱好，肉串放入炸籃裏，200度烤15分鍾。
第九步：烤至中途把肉串翻一下面，撒上孜然粉和辣椒粉再次烤至時間結束即可。
第十步：成品圖。
第十一步：香辣過瘾！
第十二步：鮮嫩入味！
香辣孜然羊肉串做法技巧/竅門/補充說明：
辣椒粉隨個人口味適量添加，羊肉提前腌製下再烤吃起來更加入味。羊肉串香辣過瘾，美味可口，鮮嫩入味。
答配菜譜：孜然與羊肉的做法