辣椒炒肉丸

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辣椒炒肉丸封面圖

菜式簡介
　　爽口的牛肉丸，加入辣椒小炒，美味下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉丸適量; 尖椒適量; 蒜苗2根

輔助料: 蒜頭少許; 蚝油1勺; 油適量; 鹽少許; 生抽1勺

辣椒炒肉丸的做法步驟

第一步：准備材料，蒜苗洗淨，牛肉丸解凍。

第二步：牛肉丸切片，蒜苗切段，辣椒斜刀切，蒜頭切片。

第三步：熱鍋下油，先爆香蒜頭、辣椒及蒜白。

第四步：加入切片的牛肉丸，翻炒。

第五步：加入一勺蚝油及生抽，倒入蒜葉，少許水，大火翻炒均勻調味出鍋。

第六步：成品圖。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

辣椒炒肉丸做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉丸提前解凍炒的時候不用擔心不熟，根據個人口味增減辣椒。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜工作餐

相關食材：肉丸辣椒

答配菜譜：肉丸與辣椒的做法

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