下飯菜--白辣椒炒肉丸

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下飯菜--白辣椒炒肉丸封面圖

菜式簡介
　　潮汕朋友送的牛肉丸，湖南朋友送的白辣椒，廣州朋友送的自己種的蒜苗，快手小炒，野味下飯。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉丸1袋; 白辣椒幹適量; 蒜苗數根

輔助料: 紅辣椒2個; 鹽適量; 蚝油1勺; 生抽適量

下飯菜--白辣椒炒肉丸的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：白辣椒切小段，牛肉丸對半切開，辣椒圈備用。

第三步：蒜苗切段。

第四步：熱鍋下油，先把蒜頭和白辣椒翻炒一下，加入適量鹽。

第五步：倒入切好的牛肉丸一起翻炒。

第六步：加一點水，蓋上鍋蓋焖一下。

第七步：焖兩分鍾後再加一勺蚝油和適量生抽。

第八步：加入切好的辣椒圈，翻炒幾下即可出鍋。

第九步：鮮辣的下飯菜，快手易做。一碗米飯，美味佳肴。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：肉丸辣椒

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