瑞典肉丸子

第一步：主要准備的材料：（一共做了29個兩份兒的量）
1）肉丸：牛肉餡130克，豬肉餡130克，橄榄油適量，清水80ml，面包糠100克，雞蛋1個，醬油3大勺，鹽1/2勺，黑胡椒碎1大勺+1小勺。

第二步：醬汁：黃油50克，雙鮑菇7個，淡奶油60ml ，醬油1小勺。

第三步：雙鮑菇7個。

第四步：配菜：生菜，小西紅柿等隨意，千島醬適量。

第五步：將牛肉餡和豬肉餡及雞蛋混合。

第六步：加鹽，攪拌均勻

第七步：將面包糠中放入黑胡椒碎，80ml清水和3大勺醬油。

第八步：攪拌均勻後放置10分鍾，讓面包糠充分的吸收水分。

第九步：將攪拌均勻後的肉餡倒入面包糠，再攪拌均勻。

第十步：雙鮑菇切片。

第十一步：用手將肉餡揉成小丸子。

第十二步：鍋中倒少許油5成熱時，放丸子，調成中小火將丸子煎熟後盛出。

第十三步：煎熟盛出的丸子。

第十四步：小火將黃油融化。

第十五步：小火將黃油融化，放入蘑菇。

第十六步：炒軟後，加醬油1小勺和淡奶油，繼續用小火熬成濃稠的醬汁，淋在肉丸子上即可。

第十七步：盛盤上桌。