香脆豆腐肉丸

美食達人@寶貝傻豬

香脆豆腐肉丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉250克; 豆腐250克

輔助料: 蝦仁適量; 油適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 雞粉適量

香脆豆腐肉丸的做法步驟

第一步：先把蝦仁泡好

第二步：豆腐用開水煮下,瀝幹水

第三步：把豬肉剁碎

第四步：把蝦仁剁碎,豆腐壓碎(要把水擠幹),和豬肉放進盤裏,加放調料

第五步：加入濕澱粉,同一方向攪拌均勻

第六步：用手做成一粒粒的丸子

第七步：把丸子放入燒好的油鍋裏,炸熟就可以

菜譜標簽：私房菜

相關食材：肉丸豆腐

答配菜譜：肉丸與豆腐的做法

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