凍豆腐肉丸香菇湯

美食達人@莎莎she

凍豆腐肉丸香菇湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 凍豆腐適量; 豬肉餡適量; 香菇適量; 黑木耳適量

輔助料: 蔥適量; 高湯適量

調味料: 雞精適量; 鹽適量; 白胡椒粉適量

凍豆腐肉丸香菇湯的做法步驟

第一步：把豬肉餡做成一個個小的肉丸子，大小最好差不多，香菇和黑木耳提前用水泡發，洗淨，凍豆腐切成一厘米的小方塊

第二步：鍋裏倒入開水，加入少許鹽，把凍豆腐先加入蓋上鍋蓋煮半分鍾

第三步：再加入肉丸子、香菇、黑木耳，煮5分鍾後加入高湯、雞精，改爲小火煮2，3分鍾後撒寫白胡椒粉，用勺子攪拌，嘗嘗湯的味道看是否需要在加些調味料。

第四步：出鍋裝盤撒些蔥花

菜譜標簽：熱菜秋季食譜湯類湯羹

相關食材：肉丸香菇豆腐凍豆腐

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