冬瓜肉丸湯

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冬瓜肉丸湯封面圖

菜式簡介
　　夏天來了，這款湯清熱解暑，利尿減肥，還很好吃，一起動手做吧

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 冬瓜適量; 豬肉適量

輔助料: 雞蛋適量; 澱粉適量; 鹽適量; 黑胡椒粉適量; 蔥適量; 姜適量

冬瓜肉丸湯的做法步驟

第一步：原料

第二步：蔥切末，姜切末，肉切成小丁，用力剁吧

第三步：剁好的肉餡，加雞蛋和澱粉、鹽、黑胡椒粉，冬瓜去皮切小快，蔥切蔥花備用

第四步：向一個方向攪拌肉餡，攪到上勁

第五步：鍋內燒開水，用虎口位置捏出肉丸，入鍋煮

第六步：全部捏好煮至定型

第七步：撈出備用

第八步：冬瓜入鍋加水煮開，倒入肉丸

第九步：煮開加鹽、胡椒粉調味

第十步：裝盤灑入蔥花即可

菜譜標簽：湯類

相關食材：肉丸冬瓜

答配菜譜：肉丸與冬瓜的做法

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