西紅柿肉丸湯

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　清水煮肉丸，加上西紅柿，蔥，香菜調味，老少皆宜，很美味的晚餐。不油膩，營養豐富。

第一步：西紅柿，大蔥，香菜洗幹淨。

第二步：精肉剁成肉泥。加入剁碎的蔥末和五香粉，鹽，料酒。

第三步：攪拌均勻。加入一個雞蛋。

第四步：拌勻

第五步：煮鍋燒水，水開後，用勺一個個把攪拌好的肉泥，舀成肉丸放入煮鍋

第六步：西紅柿切塊，蔥，香菜切碎。

第七步：肉丸煮5分鍾後，加入西紅柿在煮5分鍾。

第八步：放入蔥和香菜碎。開鍋滴入幾滴香油即可。

西紅柿肉丸湯做法技巧/竅門/補充說明：

肉量少加一個雞蛋就可以，如果肉量多可以適量加點澱粉，防止肉丸煮散。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：肉丸西紅柿

相關菜譜：: 西紅柿牛肉丸子湯的做法; 西紅柿牛肉丸子湯的做法; 戶外美食5---西紅柿肉丸面的做法; 西紅柿肉丸湯的做法[圖解]; 菠菜西紅柿肉丸湯的做法; 西紅柿肉丸豆腐湯的做法[圖解]; 西紅柿肉丸面的做法; 西紅柿牛肉丸子湯的做法[圖解]; 西紅柿肉丸混搭的做法; 西紅柿胡蘿蔔肉丸湯的做法[圖解]