番茄土豆肉醬拌面

美食達人@BeiBei_Mom

菜式簡介
　　這段時間想著辦法解決家裏那一大袋子的土豆，
　　所以煮什麼都想著能不能加點土豆進去哈。
　　今天這款肉醬就是有啥放啥了。
　　不過煮出來還真是挺好吃的。

第一步：所有食材。

第二步：瘦肉剁成肉末；土豆去皮後切成小丁；番茄用開水燙一會，去皮切成丁。

第三步：鍋裏燒開適量水（燒開水後先把番茄先燙一會），把挂面放進煮熟。

第四步：（煮面的同時准備肉醬）冷鍋下油下肉末，開火把肉末炒香。

第五步：再把土豆丁加進，翻炒一分鍾左右。

第六步：再把番茄加進炒軟。

第七步：加少量水焖至土豆變軟，再加適量鹽和醬油調味便可（不要煮得太幹，留些汁拌面，如果煮面條時沒放鹽，肉醬可適當煮得鹹一些）。

第八步：煮好的面條撈起，加適量橄榄油拌勻。

第九步：淋上兩大勺煮好的肉醬，撒上蔥花便可食用。

番茄土豆肉醬拌面做法技巧/竅門/補充說明：

1·土豆盡量切小粒。
2·面條煮好後加適量油拌勻，可防粘。
3·如果煮面條時沒放鹽，肉醬可適當調得鹹一點。

相關食材：番茄土豆

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