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栗子焖排骨—捷賽私房菜

美食達人@捷賽私房菜
栗子焖排骨—捷賽私房菜封面圖

菜式簡介
  豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,有助于延緩人體衰老。栗子和排骨焖在一起,對于老人的健康長壽很有幫助。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
排骨500克
栗子200克
輔助料
4段
3片
大料1個
冰糖20克
4克
20毫升
水量600毫升

栗子焖排骨—捷賽私房菜的做法步驟

  • 第一步:排骨剁成5厘米段,冷水下鍋,水開後焯燙3分鍾,撈出洗淨血沫;
  • 第二步:生栗子切十字口,熱水煮5分鍾,沖涼後剝出栗仁;
  • 第三步:鍋內倒油,放入處理好的主料、調料以及水;
  • 第四步:蓋好鍋蓋,啓動【無錫排】功能;
  • 第五步:待烹饪結束後,將鍋內食材與剩余湯汁攪拌均勻即可。
  • 栗子焖排骨—捷賽私房菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、栗子用水煮過後皮會很好剝;
    2、出鍋時輕輕攪拌,以免栗子破碎。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:排骨栗子

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