水果披薩
菜式簡介
姐的小孫子要吃披薩，姐家沒有烤箱，于是就用電餅铛做了一款水果披薩，真不錯，孩子特喜歡，做了三次還木有吃夠。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 面粉280克
- 奶酪80克
- 酵母2克
- 溫水135克
- 油5克
- 輔助料
- 香蕉1根
- 蘋果1個
- 菠蘿適量
水果披薩的做法步驟
第一步：面粉中加溫水約135克、酵母2g、揉成面團，加入5克油，在低于35度的環境裏發酵
第二步：大約發酵2小時
第三步：發酵好的面團擀成餅
第四步：放入電餅铛中，用叉子紮些小孔易孰
第五步：蘋果去皮切碎，菠蘿去皮切片，在淡鹽水中浸泡20分鍾，取出控淨水分切碎，香蕉去皮切碎
第六步：奶酪備用
第七步：餅坯上撒一層奶酪
第八步：撒上一層蘋果、一層香蕉、一層菠蘿，少量撒些奶酪
第九步：電餅铛大約在180度左右上下火烤10分鍾左右即可。
水果披薩做法技巧/竅門/補充說明：
1·電餅铛沒有溫度指針，估計的溫度，烤製是注意觀察，餅坯孰了即可。
2·孩子吃不建議使用更多的奶酪，增加油膩感。