涼拌紫甘藍

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涼拌紫甘藍封面圖

菜式簡介
　　紫甘藍大家都很熟悉了，它不僅營養豐富，而且結球緊實，色澤豔麗，纖維素極高，用它做涼拌菜，真的是香、脆、爽！
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耗時/難易度: 口味其他; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 紫甘藍1顆; 黃瓜半根; 香菜適量

輔助料: 蒜末適量; 食鹽適量; 細砂糖適量; 李錦記涼拌汁適量; 小磨香油適量; 去皮花生仁適量; 白芝麻適量

涼拌紫甘藍的做法步驟

第一步：在超市或菜場買的紫甘藍用溫水洗淨備用。

第二步：黃瓜洗淨削皮備用。

第三步：香菜去根洗淨瀝幹水分。

第四步：將紫甘藍切絲倒進盆中。

第五步：將黃瓜切絲加入。

第六步：將香菜切段加入。

第七步：加入蒜末。

第八步：加入適量食鹽。

第九步：加入適量李錦記涼拌汁。

第十步：加入少量細砂糖。

第十一步：加入適量小磨香油。

第十二步：用筷子將所有食材攪拌均勻。

第十三步：食用前倒入適量去皮花生仁。

第十四步：再撒上白芝麻。

第十五步：攪拌均勻後裝盤即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜涼菜

相關食材：紫甘藍甘藍

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