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紫甘藍花辮小餐包

美食達人@康康1818
紫甘藍花辮小餐包封面圖

菜式簡介
  紫甘藍具有重要的醫學保健作用,是一種天然的防癌藥物。紫甘藍中含有豐?富的維生素C,維生素E,胡?蘿蔔素,鈣、錳,钼以及纖維素。不僅可以做菜吃,用它打成糊來做面食,既養眼又不失營養,可謂一舉兩得。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
面粉150克
30克
玉米油20克
輔助料
1克
酵母粉2克
紫甘藍適量

紫甘藍花辮小餐包的做法步驟

  • 第一步:紫甘藍切塊入料理機
  • 第二步:加適量水打成汁
  • 第三步:加面粉和成面團饧發
  • 第四步:饧發至2-2·5倍大小
  • 第五步:饧發好的面團分成大小適中的小劑子,取一個搓成長條
  • 第六步:對折後反方向扭幾下
  • 第七步:然後頭尾相連捏緊
  • 第八步:放不粘烤盤二發
  • 第九步:二發結束表面刷蛋液,再撒少許白芝麻
  • 第十步:提前預熱烤箱180度,烤製30分鍾即可
  • 相關食材:紫甘藍甘藍

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