黑豆蛋酒湯

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黑豆蛋酒湯封面圖

菜式簡介
　　喝一碗甜酒沖蛋，身體就能暖暖的。加入黑豆的話，做法不複雜，營養卻是更加全面了，不僅能溫暖你的身體，還能補腎精神起來。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黑豆1量杯; 甜酒2大勺

輔助料: 雞蛋2個; 紅糖適量

黑豆蛋酒湯的做法步驟

第一步：黑豆提前泡發，雞蛋煮熟。

第二步：黑豆放進內鍋，加適量水，外鍋加2量杯水。加蓋按下開關。

第三步：大約煮20分鍾將雞蛋剝殼後放入，繼續煮。

第四步：放入甜酒，攪拌，再煮。

第五步：黑豆軟綿了，放入紅糖，再焖一會即可。

第六步：盛出

黑豆蛋酒湯做法技巧/竅門/補充說明：

黑豆要提前泡發一天，否則煮不爛的。

菜譜標簽：老人湯類早餐湯羹

相關食材：黑豆

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