黑豆焖豬蹄

菜式簡介
　　第一次吃媽媽做的黑豆焖豬蹄以後就深深愛上這道菜。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，能增強皮膚的韌性和彈性。
　　這次做黑豆焖豬蹄有點小插曲。之前家裏的黑豆用完了，所以就到店裏去買。在店裏看到有一種叫美國黑豆的，以爲只是産地不一樣所以就買了一包。今天做的時候才發現原來和平常吃的黑豆是不一樣的，我們平常吃的黑豆剝開是青色的，叫青仁黑豆，又長見識了。鑒于味道不一樣，我不得不又去店裏買原來的青仁黑豆。