苦菊拌聖女果

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苦菊拌聖女果封面圖

菜式簡介
　　苦菊是一種廊坊特産的食用植物，菊科菊苣屬植物的一種，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顔色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦菊1棵; 聖女果100克

輔助料: 鹽適量; 白糖適量; 芝麻油少許; 醋適量

苦菊拌聖女果的做法步驟

第一步：食材洗淨

第二步：聖女果切2半，苦菊切段

第三步：放入盆中，放入鹽，白糖，醋，芝麻油，拌勻裝盤

苦菊拌聖女果做法技巧/竅門/補充說明：

拌好後是微鹹，酸甜口味

菜譜標簽：涼菜

相關食材：苦菊聖女果

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