聖女果炒花椰菜

菜式簡介
　　花椰菜,又名花菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍,有白、綠兩種,綠色的叫西蘭花、青花菜。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。
　　聖女果，又稱小櫻桃，珍珠小番茄，櫻桃小番茄，既可蔬又可果，也可以做成蜜餞。含谷胱甘肽和番茄紅素等物質，可促進人體生長發育，增強抵抗力，延緩衰老。而其中的維生素PP含量是果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分沁，促進細胞生成。
　　酸甜可口，清淡小炒。
　　食材：聖女果150克、花菜150克
　　配料：香蔥5克、精鹽、番茄醬、食用油各適量。