春天來了————蒸個野菜嘗嘗鮮

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春天來了————蒸個野菜嘗嘗鮮封面圖

菜式簡介
　　昨晚跟排骨搭著吃的，清香解膩·

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面條菜300克; 玉米面兩小把

春天來了————蒸個野菜嘗嘗鮮的做法步驟

第一步：超市買的野菜，我用的是掃帚菜，也有叫面條菜的，總之隨便什麼新鮮野菜，野菜包裝起來看著不多，其實拆開來蓬蓬的一大堆，所以如果人口少就一定要少買，我這一盒蒸了一多半，還留了一多半明早做菜煎餅吃。

第二步：摘去根和老莖，洗淨瀝幹水分，讓菜摸起來稍微濕濕的就可以，不要有成滴的水留下來就好。

第三步：均勻的撒上幹玉米粉，用手把菜抖開，讓每片菜葉上都有面粉，但又不要太多，如果撒多了多余的面粉一定要抖掉，上鍋蒸１０分鍾，我是冷水上鍋的，如果你水開了再蒸大概６，７分鍾就好了，菜很容易熟，不要蒸火大了。

第四步：蒸好的面條菜蘸上用香醋，味達美，香油調的蒜泥小料，真的很美味啊。

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