適宜春天吃的營養美食--------香菇蘿蔔糕

菜式簡介
　　五彩斑斓的春天到了，愛美食的我們，是不是也應該做一些適合春天吃的美食呢。
　　
　　 做這款蘿蔔糕純屬偶然，去年中秋節時買的粘米粉快到期了，就在網上搜索做什麼能用上粘米粉，一搜就搜到蘿蔔糕了，囧，怎麼感覺偶經常做的東西都是因爲家裏東西快過期了才做的呀！看了看製作的過程，感覺味道應該還不錯，于是就開動啦。
　　 中醫認爲，春季保健，應該要特別注意對我們的肝髒進行保養，因爲春季是屬于陽氣開始升發的特點。所以，根據以上特點，應多吃一些辛甘發散性質的食物，而少食具有酸收作用的食物。這其中，蘿蔔正是立春時節最佳的保健食物。
　　 蘿蔔又名萊菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，具有較高的營養價值和藥用價值，有“小人參”之美稱。民間也有“蘿蔔上市，醫生沒事”的記載。
　　 蘿蔔中還有的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預防胃痛和胃潰瘍。