紅白蓮子豆漿

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菜式簡介
　　在黑白米豆漿時就有此想法——把豆漿上演出各種黑白配。同種的黑白：米有黑白，蓮子有紅白。色深與色淺，也劃做黑白配一類。
　　蓮子澱粉含量高于花生。上次的花生豆漿沒有溢漿，現在變成蓮子，同樣的水量，看這豆腐機是不是也不會溢漿。果不出所料，豆腐機溢漿，不僅與水量有關，與材質也有關系。紅白蓮子的豆漿，在熱力與攪拌的作用下，湧得嘩嘩地。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 紅蓮20克; 白蓮20克; 黃豆65克

輔助料: 水1200毫升

紅白蓮子豆漿的做法步驟

第一步：用料

第二步：將黃豆洗淨瀝水

第三步：紅蓮洗淨瀝水

第四步：白蓮洗淨瀝水

第五步：加水浸泡至漲發

第六步：倒入豆腐機打漿桶

第七步：加入清水

第八步：蓋好蓋子

第九步：裝入機座

第十步：啓動豆漿功能

第十一步：打漿完畢

第十二步：揭蓋

第十三步：取走濾網架

第十四步：倒出飲用

紅白蓮子豆漿做法技巧/竅門/補充說明：

蓮子與黃豆的比例可以根據自己喜好隨意調整。
浸泡漲發後的食材更容易被粉碎。
打好的豆漿可以根據自己口味加糖調味飲用。

菜譜標簽：兒童甜品早餐飲品健康食譜

相關食材：蓮子豆漿

答配菜譜：蓮子與豆漿的做法

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