蓮子豆漿布丁

菜式簡介
　　這款布丁可以說是比較獨特的口味，以往吃過的布丁通常都是以水果味爲主；而這款蓮子豆漿布丁不但養生而且很滋潤養顔。
　　我個人不喜歡吃太甜的甜品，所以這個口感真好不會很甜。無糖豆漿我是自己家裏做的豆漿，如果想要布丁的口感細滑又沒有小顆粒的豆渣；建議將豆漿過濾兩遍，第一次過濾使用一般的篩子，豆漿用篩子過濾好後再用一張紗布或茶餐廳泡奶茶的濾袋過濾一遍；這樣豆漿布丁的口感就很順滑了。
　　紅糖對女性來說也是很好的養身食材，功效爲補血養顔；而蓮子可以安神潤肺的功效。兩者都是很好的食材，只需改變烹調的方法即可享受不同的味道。