芒果山藥---夏日必備

第一步：准備工作：1、半盆涼白開水，山藥過水用；2、小奶鍋放半鍋開水，放入一大把冰糖攪化，放涼待用。

第二步：期間准備山藥，山藥一定要選用毛山藥（如圖），肉質比較緊實、白皙、不宜變色。

第三步：山藥去皮，處理成粉筆大頭粗細，6cm長短，泡人水中待用（防氧化）。

第四步：大鍋放足量水燒開，放山藥煮5分鍾左右（試粗細，毛山藥耐煮些），嘗嘗熟且脆時撈出，自來水沖涼，最後用涼白開浸泡幾分鍾去聲水，瀝幹待用。

第五步：處理完山藥，冰糖水也差不多涼了，調入適量白醋，比例爲酸味蓋過甜味爲佳，山藥裝入可密閉容器，澆上調好的酸甜水，沒過山藥，蓋蓋放冰箱冷藏，三小時以上差不多可入味，過夜更佳。

第六步：吃時山藥裝盤，切適量芒果肉丁放入，芒果醬用泡山藥的冰糖水（一點點）稍加稀釋，澆在芒果上，冰冰涼涼、酸酸甜甜的芒果山藥，口感豐富，垂涎欲滴哦！

第七步：同樣方法，藍莓果醬用腌製山藥的冰糖水（一點點）稍加稀釋，澆在山藥上，立馬變身另一種優雅範兒的藍莓山藥，不愧爲百變山藥君！

第八步：炎炎夏日馬上到了，建議喜歡的朋友一次多腌製些哦，隨吃隨取^_^圖爲我剛剛又腌製的一罐，上面圖中的一次就被搶光了哈哈，正好老媽在切檸檬，我拿了片一起泡進山藥中，借點檸檬??的香氣！生活就是這麼散發著宜人的幸福香味，喜歡的同學們抓緊收藏吧！