椰香牛奶涼糕
菜式簡介
買了馬蹄粉只做了一次馬蹄糕,剩下—盒一直沒動,剛才用了點做牛奶涼糕了,好吃Q彈,奶香濃郁。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 純牛奶240毫升
- 糖20克
- 輔助料
- 馬蹄粉60克
- 椰蓉適量
椰香牛奶涼糕的做法步驟
第一步:牛奶和椰蓉備好
第二步:牛奶中加入糖充分攪拌,讓糖溶化
第三步:把馬蹄粉加入牛奶中
第四步:攪拌均勻。
第五步:開小火煮,並且不停的攪拌
第六步:變濃稠了細膩了,關火
第七步:倒入沾了水的小碗中,晾涼後放入冰箱冷藏1小時
第八步:冷藏好後脫模,容器沾一下水更易脫模
第九步:切成塊,放入盛了椰蓉的碗裏粘上椰蓉,
第十步:裝盤
第十一步:好吃Q彈,奶香濃郁。
椰香牛奶涼糕做法技巧/竅門/補充說明:
小火煮的時候,一定要快速攪拌,攪拌到非常光滑細膩爲止。
相關食材:牛奶