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椰香牛奶涼糕

美食達人@金鳳棲梧
椰香牛奶涼糕封面圖

菜式簡介
  買了馬蹄粉只做了一次馬蹄糕,剩下—盒一直沒動,剛才用了點做牛奶涼糕了,好吃Q彈,奶香濃郁。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
純牛奶240毫升
20克
輔助料
馬蹄粉60克
椰蓉適量

椰香牛奶涼糕的做法步驟

第一步:牛奶和椰蓉備好

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(一)

第二步:牛奶中加入糖充分攪拌,讓糖溶化

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(二)

第三步:把馬蹄粉加入牛奶中

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(三)

第四步:攪拌均勻。

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(四)

第五步:開小火煮,並且不停的攪拌

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(五)

第六步:變濃稠了細膩了,關火

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(六)

第七步:倒入沾了水的小碗中,晾涼後放入冰箱冷藏1小時

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(七)

第八步:冷藏好後脫模,容器沾一下水更易脫模

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(八)

第九步:切成塊,放入盛了椰蓉的碗裏粘上椰蓉,

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(九)

第十步:裝盤

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(十)

第十一步:好吃Q彈,奶香濃郁。

椰香牛奶涼糕的做法步驟圖(十一)
椰香牛奶涼糕做法技巧/竅門/補充說明:

小火煮的時候,一定要快速攪拌,攪拌到非常光滑細膩爲止。

相關食材:牛奶

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