兔子曲奇餅幹

第一步：准備材料

第二步：黃油軟化加糖粉打至順滑

第三步：加入蛋黃打均勻

第四步：篩入低粉，揉均勻（不要過度地揉，粉都濕潤即可）

第五步：分成等量的兩份，其中一份加入抹茶粉揉勻（我這裏每份都是156g）

第六步：原色面團分成120g，18g，18g三份

第七步：120g的面團整成一個長方形（兔子的臉），18g的面團整成一個同長度的扁扁的長條（兔子的耳朵）。放進冰箱冷凍至硬

第八步：拿出來，把兩個耳朵疊在臉上，兩個耳朵中間填充上抹茶味的面團，放冰箱冷凍至硬

第九步：剩下的抹茶味面團擀成跟剛才做的兔子面團一樣長度的薄片，寬度的話測量一下步驟8中的周長。放冰箱稍微冷凍一下，不要凍太硬，疊不起來

第十步：步驟8中的面團外面裹上步驟9中的面團，放冰箱冷凍至硬

第十一步：切片

第十二步：用芝麻給兔子點上眼睛嘴巴

第十三步：烤箱180度15分鍾。（烤七八分鍾之後，可以在餅幹上蓋上一張錫紙，以免抹茶的顔色糊掉）