殺菌去疲勞的【蜂蜜杯子蛋糕】

菜式簡介
　　蜂蜜介紹
　　 蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約爲80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鍾的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成爲水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會産生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不産生結晶的部分主要是果糖。
　　 蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱爲“老人的牛奶”。
　　蜂蜜的營養價值
　　1、蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。
　　2、蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。
　　3、蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
　　蜂蜜的食用效果
　　1、心血管患者的佳品
　　蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處。
　　2、保護肝髒
　　蜂蜜對肝髒有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。
　　3、增強抵抗力
　　食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
　　4、殺菌
　　蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。
　　5、促進睡眠
　　失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉。
　　6、促進胃腸蠕動
　　蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
　　蜂蜜的食用禁忌
　　1、不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
　　2、夏秋季節不宜食生蜂蜜。
　　3、嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃身份證嫩發生蜂蜜中毒。
　　4、食用時溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。
　　5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
　　說到蜂蜜啊，我們家以前吃的好多純天然蜂蜜。那時家裏比較窮，沒有錢買白糖。不夠一連好多年，都有一窩蜜蜂來我們家“駐紮”。有了“它們的駐紮”我們糖就有著落了，老家一直流傳著有福氣的家庭才會有蜜蜂來，事實證明如此吧。【一窩蜂蜜一年可以割3次蜜（家養的蜜蜂），蜂蜜分爲冬蜜和春蜜，會吃蜜的人都知道冬蜜比較好冬蜜的含糖量比較高，到了冬天會結晶。】
　　 後來媽媽搬家了。那窩小蜜蜂也在媽媽搬離半年以後，也搬離了我們家。都說動物是有靈性的東西，真的很准。雖然媽媽搬家了但是隔三差五的回去“照顧它們”回去給他們做衛生驅趕蜘蛛什麼的，但是最終它們還是離開了我們家。老一輩的鄰居說是媽媽把它們照顧的很好了，不然它們不會超過一個月就走了。小蜜蜂很愛幹淨的，它們害怕蜘蛛的騷擾。也害怕馬蜂的侵害，雖然媽媽隔三差五的回老家，畢竟是搬走了。照顧的自然沒有在家時那麼周全，小蜜蜂也會爲自己做打算的。自從那窩小蜜蜂走了我們也非常難得吃到純天然的蜂蜜了，即使有也是在老家的鄰居那買一些。不過也要趕早買，不然也買不到很清澈的蜂蜜。剛剛割下來的蜜比較清澈，等蜂片瀝出來的蜜就比較渾濁了。