#ACA烘焙明星大賽#椰片蜂蜜吐司

美食達人@翟女……

菜式簡介
　　好久沒有下廚做些什麼小點心了，
　　正逢五一假期，
　　在家搗鼓一些喜歡的小點心。
　　從吐司開始，
　　這是一份非常甜蜜的吐司哦~~
　　好好享受難得的假期吧！

第一步：准備所有材料。

第二步：面粉，酵母，鹽，糖，攪拌均勻。

第三步：倒入溫好的牛奶和雞蛋。

第四步：攪拌成團，用打蛋器和面接頭，揉搓3分鍾。

第五步：加入試問軟化的黃油，接著揉搓3分鍾。

第六步：直到輕輕拉伸可以出膜，蓋保鮮膜，發酵1-2小時。

第七步：排氣，分成3等分，搓成長條。

第八步：變出麻花辮。

第九步：放入抹油的模具中，發酵30分鍾，表面撒一層芝麻。

第十步：入烤箱180度烤40分鍾左右，出爐，晾涼，倒扣。

第十一步：表面刷一層蜂蜜，撒上椰片，完成！

#ACA烘焙明星大賽#椰片蜂蜜吐司做法技巧/竅門/補充說明：

1· 想要面包揉出膜，方法很多，可以單靠人力，不停地揉搓，摔打，很費勁，不過很有成就感；有面包機的可以直接一鍵搞定；像我這種，沒有面包機又比較懶的，可以借助電動打蛋器！
2· 椰片很常見，某寶上可以隨便買到。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙早餐

相關食材：吐司蜂蜜

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