東池便當臺灣肉燥飯

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第一步：先將精選的五花肉切片；

第二步：再對其進行切丁；

第三步：在鍋中倒上少許油；

第四步：開大火放入五花肉開始翻炒；

第五步：炒熟至金黃色將多余的油倒掉；

第六步：之後加入黃豆醬、料酒、雞精、味精、冰糖適量；

第七步：接著加水蓋上鍋蓋大火焖一會；

第八步：接著再加入適量水，放入鑫泰臺式腌料；

第九步：待大火燒開，小火再焖1小時即可出鍋；

第十步： 1小時後小火收汁即可出鍋。

東池便當臺灣肉燥飯做法技巧/竅門/補充說明：

這是臺灣正宗肉燥，也是衆多臺式便當中例如東池便當、池上便當以及寶島便當中比較經典的一道菜。

菜譜標簽：家常菜主食

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