西瓜土司

美食達人@Depelec德普

菜式簡介
　　像不像西瓜？夏天的早餐~
　　原料：原料：
　　面包粉250克，紅曲粉2克，抹茶粉3克，黃油20克，酵母粉4克，
　　鹽1·5克，細糖50克，蛋液30克，牛奶130克，耐烤巧克力豆適量。

第一步：原料

第二步：將面包粉、酵母粉、鹽、細糖、倒入攪拌缸內，慢速混合均勻

第三步：加入牛奶和蛋液，攪拌至無幹粉；

第四步：改爲快速攪拌至表面光滑，加入黃油，慢速攪拌。

第五步：攪拌至看不到黃油。將面團分割成100g、120g、和220g的三個面團，

第六步：將抹茶粉和少量的水混勻後，加入一份100g的面團揉勻。將紅曲粉和少量的水混勻後，加入220g的面團揉勻，三種面團分別滾圓，蓋保鮮膜基本發酵。

第七步：紅曲面團擀開，卷入巧克力豆。

第八步：白面團擀成同樣大小的長方形包入紅面團。

第九步：抹茶面團擀成長方形，包入白面團。

第十步：放入吐司模具內，發酵50min。

第十一步：提前預熱德普烤箱，調至快熱檔170度，烤製28min，就可以了

第十二步：切開

第十三步：成品。。能看到巧克力豆的西瓜籽

西瓜土司做法技巧/竅門/補充說明：

1、本食譜用的烤箱爲Depelec德普嵌入式烤箱，爲大烤箱。所有的溫度和檔位均適用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好溫度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！

菜譜標簽：兒童烘焙早餐吐司

相關食材：西瓜

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