瘦肉西瓜盅

菜式簡介
　　西瓜甘甜多汁，清爽解渴，在盛夏消暑蔬果排名榜上名列第一真是實至名歸。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營養成分，富有營養，食用安全。　
　　完全由西瓜滲出的汁液和紅棗、桂圓幹煮成的肉湯，瓜的清香襯托出肉的鮮美，清淡平和，讓人回味無窮。多熱的天吃也不會感到油膩。