蓮子百合瘦肉煲
菜式簡介
功效：
清潤肺燥，止咳消炎，特別適合白露節氣食用的一道養生湯煲。適用于慢性支氣管炎、久咳不愈等人群。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蓮子30克
- 百合30克
- 精瘦肉200克
- 輔助料
- 鹽適量
蓮子百合瘦肉煲的做法步驟
第一步：蓮子、百合洗淨，用清水泡1小時。
第二步：精瘦肉洗淨，切成厚片或者粒。
第三步：鍋中燒水，水開後下肉片焯一下，撈出來。
第四步：把焯好的肉片放到砂鍋裏。
第五步：再倒入泡好的蓮子和百合。
第六步：倒入清水，水量要漫過食材。
第七步：蓋上蓋子，大火燒開，轉小火煮約1小時。
第八步：關火後根據個人喜好加鹽、雞精，或者糖調味即可食用。
蓮子百合瘦肉煲做法技巧/竅門/補充說明：
調料要少加，以免對氣管有刺激。
養生食療：子宮脫垂