【廣東】蓮子百合潤燥湯

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【廣東】蓮子百合潤燥湯封面圖

菜式簡介
　　廣東是我的第二故鄉，這裏春夏潮濕，秋冬幹燥，春天要喝薏米赤豆湯去濕氣，秋冬就煮百合蓮子湯潤燥，這款湯有潤肺潤燥功能，更有養顔美容功效。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 幹蓮子適量; 幹銀耳1/4朵; 鮮百合1個; 枸杞適量; 黃冰糖適量

輔助料: 礦泉水適量

【廣東】蓮子百合潤燥湯的做法步驟

第一步：蓮子和銀耳泡發2小時，蓮子去芯，銀耳去根切碎，百合和枸杞洗淨備用；

第二步：煮鍋裏加蓮子和銀耳，足夠的礦泉水，煮30分鍾，加黃冰糖，煮10分鍾，最後加百合和枸杞煮3分鍾，看鍋裏有一朵漂亮的百合花。

第三步：好神奇，立刻把它盛到碗裏，太美啦！都不忍心喝掉它。

第四步：再展示一次！

【廣東】蓮子百合潤燥湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、銀耳少放，多了成銀耳粥了。
2、少煮，一次喝完，現煮現喝，剩下再熱百合會碎掉。
3、冰糖邊加邊嘗，加到自己喜歡的甜度。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜湯類湯羹

相關食材：百合蓮子

答配菜譜：蓮子與百合的做法

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